“医生，我都两年不吃肉了，血管怎么还会硬化呢？”38岁的陈先生百思不得其解，自己自从查出高血脂之后，已经不吃肉了，怎么血脂还异常呢，而且动脉粥样硬化的程度也越来越严重。
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医生跟陈先生聊完之后，才发现他的生活习惯并不健康，虽然陈先生已经两年不吃肉了，但是对于其实的食物却没有限制，比如啤酒、可乐、油条等。
其实引发高血脂的食物有很多，除了高脂肪的肉类之外，还有很多高脂肪的素菜，以及高糖分的食物，同时如果摄入过量的酒精和盐分，也会加速血管的损伤，不利于高血脂的调理。
所以虽然陈先生两年不吃肉了，但是他并没有养成良好的饮食习惯，所以血管的健康没有得到改善，反而越来越严重。
医生提醒：这4种素菜比肥肉还油腻，高血脂少吃
1、疏松多孔型蔬菜
如茄子、豆角等都是疏松多孔的蔬菜。以茄子为例，它相对较软，含水量较多，在烹饪的过程中，随着温度的升高，水会迅速蒸发，大量的油脂会趁机进入，所以一般好吃的茄子是比较油腻的，经常吃不利于控制血脂。
2、淀粉类食物
土豆、莲藕、山药等都含有大量淀粉，其实可以用来当做主食。但是这些食物一般都被用来做成菜肴，如果长期把这些高淀粉的食物当做配菜，再加上白米白面等主食，会导致每餐摄入的淀粉过量，也容易转化成血脂。
3、部分加工豆制品
加工过的豆制品，如豆泡、豆皮、腐竹等，在生产过程中都要经过油炸过程，脂肪过多，热量自然较高，而且它们也是多孔的，容易会吸收大量油脂。100克油豆腐=2碗米饭，所以高血脂人群不宜多吃。
4、仿荤素食
因为素食爱好者越来越多，所以出现了很多仿荤素食，这些食物虽然听起来很健康。但是为了做出肉味，许多商家会添加过多的调味品，导致这些食物的盐和油过多；不仅如此，吃太多这些仿荤素食对人体也不好。
吃一口等于8斤海带，高血脂人群不妨多吃，养护血管
高血脂人群要想养护血管，要保持营养的均衡摄入，如果没有太多的时间放在饮食搭配上，可以额外补充一些【琼浆氨基酸】，里面含有13种食物的营养，补充营养更方便，吃一口等于8斤海带。
【琼浆氨基酸】的历史悠久，距今已经27年了，一直备受高血脂人群的认可，它可以补充多种氨基酸、维生素、矿物质、果酸、各种酶等营养，可以全面提升人体的血清溶血素水平，血清溶血素水平越高，血脂代谢就越快，血液粘稠度就越低，血管就越干净。
所以建议高血脂人群早晚补充一些【琼浆氨基酸】，在帮助调节血脂，养护血管的同时，还能提高身体免疫力，延缓身体衰老。
养护血管，也可以多做2件事：
1、远离烟草
香烟中的数百种有毒有害物质对血管极其有害，它们会增加血液的厚度，加速动脉粥样硬化的形成。年纪越小的人抽烟，对心脑血管的损害就越大，所养护血管，除了健康饮食之外，也要远离烟草。
2、平和情绪
情绪过度会导致交感神经过度兴奋，刺激激素分泌，血压升高，血流速度加快。如果血液中有血栓，此时快速的血液流动很容易将血栓冲入血管，导致血管堵塞。在日常生活中，我们必须学会调节情绪，避免过度情绪。
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